红烧鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪放入水中，清洗干净。

• 步骤 2：

  逐个剪去指甲。

• 步骤 3：

  锅里放半锅水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟。

• 步骤 4：

  把鸡爪捞出，用流动的水冲洗干净。

• 步骤 5：

  沥干水分。

• 步骤 6：

  鸡爪倒入锅中，加清水，大致盖过鸡爪即可。

• 步骤 7：

  煮开后，倒入一汤匙料酒。

• 步骤 8：

  加入两片姜。

• 步骤 9：

  加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。

• 步骤 10：

  把花椒、八角、桂皮、香叶冲洗干净，装入茶叶包。

• 步骤 11：

  如果没有茶叶包，就以上调料直接放入锅中。

• 步骤 12：

  放入10克冰糖。

• 步骤 13：

  加入半茶匙十三香。

• 步骤 14：

  再次用大火煮开。

• 步骤 15：

  转小火煮至鸡爪酥烂入味，转大火收汁即可。

• 步骤 16：

  成品图。