翡翠黄金卷的做法步骤

• 步骤 1：

  备好两款主料。

• 步骤 2：

  南瓜洗净、切块上锅蒸七、八分钟，用料理机打成汁。

• 步骤 3：

  菠菜洗净，放入料理机打成汁。滤去菜渣。

• 步骤 4：

  这是两碗打好的汁。

• 步骤 5：

  以菠菜饼为例：给菠菜汁里加入一个鸡蛋和适量面粉、五香粉、盐搅拌均匀。

• 步骤 6：

  菠菜面糊拌好备用。

• 步骤 7：

  平底锅内加少许油，七八分熟时缓缓倒入面糊，并转动平底锅，使之均匀铺满锅底。

• 步骤 8：

  用小火煎至表面凝固，四周自然卷边即可。

• 步骤 9：

  南瓜饼也用同样的办法煎好。将两张煎好的饼撂在一起。

• 步骤 10：

  裁去四周边角，从一端卷起。

• 步骤 11：

  切段，装盘。