彩虹蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  东西都准备好，看这架势，貌似很专业的Feel，其实我第一次做，

• 步骤 2：

  蛋清蛋黄分离后，分别盛装在无水无油的大碗中，

• 步骤 3：

  打发蛋清，先打粗泡后添加20g糖霜，再继续打，又添加20g糖霜，到最后一次添加的20g糖霜后，蛋清也打发差不多，提起不会掉，哪怕把盆倒扣都不会掉即可，

• 步骤 4：

  蛋黄中加入剩下的40g糖霜搅拌，一边搅拌一边添加色拉油，纯牛奶，

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉，也得一边搅拌一边筛，搅拌到面糊无颗粒状就可以啦～

• 步骤 6：

  往蛋清盆里分三次倒入蛋黄面糊，每次倒之前得搅拌匀了再倒下一次，用硅胶刮刀从底往上翻的搅拌式，

• 步骤 7：

  我每调一色用单独小碗，倒入8寸模里，

• 步骤 8：

  最后成这样，在桌上磕几下，消大泡泡，，

• 步骤 9：

  烤箱150—170℃预热10分钟，放进去烤40分钟左右，，，坐等吃的吧，，，

• 步骤 10：

  耶！出锅喽，