#甜蜜厨神#超赞的汤种肉松面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  面包桶依次放入牛奶，汤种，鸡蛋液（留一些蛋液刷表面）面包粉，盐，糖，酵母（盐和糖分开放在面包桶的两个对角），酵母在粉中挖一个小孔倒入，再用旁边的粉埋起来。启动一个揉面程序，大概25分钟

• 步骤 2：

  结束后加入黄油，再启动揉面程序，我设置的30分钟

• 步骤 3：

  可以拉出不易破的薄膜就可以了

• 步骤 4：

  面包桶覆盖上一张湿水的纸巾，开启发酵程序，时间1个小时

• 步骤 5：

  发酵至2倍～2.5倍大即可

• 步骤 6：

  面团取出排气醒15分钟，外擀成和烤盘一样大小的面片，我用的三能金色烤盘

• 步骤 7：

  用叉子在面片上叉出小孔

• 步骤 8：

  均匀的在表面刷上蛋液

• 步骤 9：

  洒上葱花

• 步骤 10：

  再洒上熟白芝麻

• 步骤 11：

  放入烤箱第二次发酵，底部放一碗热水，时间大概40分钟。发酵完成后，烤箱190度预热，上下火烤12分钟左右

• 步骤 12：

  烤的还不错哦

• 步骤 13：

  最下面铺上保鲜膜，再铺上油质把烤好的面包倒扣过来，挤上沙拉酱

• 步骤 14：

  洒上一些肉松，自己做的肉松哦

• 步骤 15：

  在靠近自己卷起这边划上几刀，注意不要划断了

• 步骤 16：

  趁温热卷起，保鲜膜包紧定型一会儿

• 步骤 17：

  切去两头后平分成三段

• 步骤 18：

  两头抹上沙拉酱

• 步骤 19：

  蘸上肉松即可。

• 步骤 20：

  完成，开吃^_^

• 步骤 21：

  因为抹了沙拉酱，面包卷最好一天内食用完，我用剩下的面团做了三个这样的汉堡坯。