番茄意面 的做法步骤

• 步骤 1：

  锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去.煮8分装左右.

• 步骤 2：

  煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁.

• 步骤 3：

  意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用.

• 步骤 4：

  锅烧热,放一小块黄油融化.

• 步骤 5：

  放肉末煸炒变色后盛出备用.

• 步骤 6：

  用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软.

• 步骤 7：

  放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙.

• 步骤 8：

  倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒.

• 步骤 9：

  再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐.

• 步骤 10：

  把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉上桌.