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步骤 1：
银耳，泡好后，撕成小块儿，放入装满水的砂锅，大火烧开转小火。小火熬一个小时，此时的银耳基本已经熬化了。然后加入冰糖，搅拌至冰糖融化，放入紫薯，一直不停地搅拌。直至紫薯熟透。这个紫薯熬的越烂越好。
凉拌活银耳
冰糖银耳莲子羹
银耳莲子羹
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凉拌银耳
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