#甜蜜厨神#凤梨酥的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化以后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发。然后倒入打散的鸡蛋，继续打发至鸡蛋与黄油完全融合

• 步骤 2：

  低筋面粉和奶粉混合后筛入黄油里

• 步骤 3：

  用橡皮刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合，拌到没有干粉的状态，酥皮面团就做好了

• 步骤 4：

  分别称12克的酥皮和18克的凤梨馅，一共克分出20份

• 步骤 5：

  取一块称好的酥皮面团，揉成圆形，用手把面团压扁，放上一块凤梨馅

• 步骤 6：

  用大拇指推动酥皮，使酥皮慢慢的“爬”上来，包裹住馅料。不管怎么的方法，只要将馅料包裹住就行

• 步骤 7：

  把凤梨酥模具摆在烤盘上，将包好的面团放到模具里面，用手把面团压平，使面团在模具里定型

• 步骤 8：

  用这个方法做好其他的凤梨酥。将凤梨酥连同模具一起放入烤箱，175度，20分钟左右，烤到表面金黄即可。取出来并冷却以后即可脱模。脱模冷却后，密封放置4个小时以后再食用，口感更佳