春天万物复苏,树上都挂起了绿绿的萌芽~
而有一种嫩芽,味道独特,可做成各种菜肴的就是香椿树的嫩芽。它叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味独特浓郁!嫩叶可以食用,干燥后磨成细粉,还可以拿来当调味料。香椿芽,不仅营养丰富,还有药用价值。
可以食用的时间非常短,一年只有春季谷雨前后,现在的香椿已经接近尾声,赶紧抓住香椿的尾巴。今天中午,一人食,当然是要简单快捷又好吃。来个香椿海米饭团如何,嗯嗯,太棒了,做起来!
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步骤 1:
香椿洗干净,开始烫一分钟。
步骤 2:
捞出香椿,沥干水分,切碎。
步骤 3:
香椿装入碗里,加入盐,麻油充分拌匀。
步骤 4:
海米洗干净,切小下油煸香。
步骤 5:
把香椿和海米一起倒入煮熟的热饭里拌匀。
步骤 6:
把饭捏成自己喜欢的大小。