微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
将除黄油外的所有材料按照先液体后粉类的顺序依次倒入面包桶。如:牛奶-鸡蛋液-高筋粉-糖-盐-酵母粉。糖和盐放到面包桶的对角两侧,酵母粉放在面包桶中间。
步骤 2:
用筷子搅拌一下面团,面包桶的边角多搅拌下。目的是使面包机搅拌时能快速完全搅拌面团。
步骤 3:
面包机选择程序1欧式,开始工作。一个搅拌程序(约15分钟)结束后加入黄油。
步骤 4:
然后~什么都不用做了,面包机会自动揉面、发酵、烘烤,结束时会叮叮的提醒你。全程用时2小时40分钟。
酵母不要跟盐接触,会影响酵母活性。