水果西米露的做法步骤

• 步骤 1：

  煮沸半锅水，倒入西米煮。不断搅拌，以免西米粘锅。

• 步骤 2：

  直到西米变得外部透明，中间有小白芯，立即熄火，盖上锅盖闷。

• 步骤 3：

  看到西米中间白芯消失，捞出西米倒入冷水中掠凉，再用滤网捞出沥干水。过水几遍，直到变得晶莹剔透。

• 步骤 4：

  将水果去皮、切块、弄汁。

• 步骤 5：

  将牛奶和糖加热至糖融化。

• 步骤 6：

  先将水果放入杯中，然后加西米。根据杯里容量加入牛奶液，搅拌均匀。冷藏即食。