手撕凉拌茄子（夏季必吃）的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净切成长条

• 步骤 2：

  放锅内蒸熟

• 步骤 3：

  熟透后出锅

• 步骤 4：

  用手撕成长条

• 步骤 5：

  在茄子上分别浇上四川辣椒酱、生抽、陈醋、蒜蓉、少许盐、葱花，最后浇上热油。

• 步骤 6：

  大功告成！这道菜简单易做，关键特别开胃爽口，很适合夏天吃哦！