牛油果黄瓜蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  牛油果切开，取出果肉，黄瓜切片，洋葱切粒。

• 步骤 2：

  材料集合，木耳提前泡发，切末。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散，煎成两面金黄的蛋饼，备用

• 步骤 4：

  油内下洋葱爆香。由于怕糊，边搅拌边拍，手抖了-_-#

• 步骤 5：

  下牛油果、黄瓜、木耳煸炒，炒至黄瓜稍稍变软。

• 步骤 6：

  蛋饼切成大块，或是直接用铲子铲碎。

• 步骤 7：

  加入蛋片，放少许高汤或水，加入米饭，迅速把米饭铲碎，翻炒，加适量盐。

• 步骤 8：

  这个程度，加入少许味精，可以出锅了。

• 步骤 9：

  装盘，上面撒上熟芝麻，拌匀，开吃！