草菇炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切片后加油、盐、酱油、生粉拌好腌十分钟

• 步骤 2：

  草菇切小块(不用太薄)

• 步骤 3：

  蒜粒、葱段备好

• 步骤 4：

  锅里烧一点水，水开焯草菇，10秒捞起备用

• 步骤 5：

  锅热放油，油热放腌好的牛肉

• 步骤 6：

  牛肉炒至五成熟将其推至锅边，用剩余油爆香蒜粒

• 步骤 7：

  倒入焯过水的草菇，淋少许蠔油在草菇上翻炒

• 步骤 8：

  加少许清水，加葱段，加盖30秒

• 步骤 9：

  出锅。开吃。一道快手菜。牛肉鲜香，草菇爽口，口感丰富。儿子全包了，哈哈~