山茶油炒胡萝卜肉丝（少油版）的做法步骤

• 步骤 1：

  如图，胡萝卜擦丝，

• 步骤 2：

  胡萝卜丝下水焯下，这样能速度炒熟还很省油

• 步骤 3：

  肉丝及蒜片先炒一小会，随后加胡萝卜丝翻炒，边加入盐料酒，

• 步骤 4：

  出锅前加少量鸡精，撒葱花，装盘，色泽很漂亮耶！