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葡萄干淡奶油司康 收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 200克
- 淡奶油 120克
- 黄油 50克
- 蛋液 30克
- 葡萄干 40克
- 无铝泡打粉 5克
- 盐 1.5克
- 糖 10克
葡萄干淡奶油司康 的做法步骤
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步骤 1：
低筋面粉和无铝泡打粉混合过筛，倒入冻硬的黄油丁
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步骤 2：
用刮板将黄油尽可能地切碎，与面粉混合
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步骤 3：
加入蛋液、淡奶油、糖、盐、葡萄干混合成团
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步骤 4：
擀成一厘米厚的薄片，用模具切割成想要的形状，放入烤盘
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步骤 5：
烤箱180度预热，175度25分钟左右，具体时间温度参考自家烤箱
小贴士
中途如果上色好了可以加盖锡纸，不要过早拿出来以免外面熟了里面还不熟。还可以烤好之后在烤箱焖五分钟再拿出来。
