东北酸菜炖多宝鱼（独家）的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼洗净，切段，用盐、姜丝、白胡椒粉、盐，葱段腌制。使鱼有了咸淡味了

• 步骤 2：

  酸菜洗净切丝，需要偏几层，这样的酸菜丝才能是细细的

• 步骤 3：

  姜也切丝。

• 步骤 4：

  锅里放半羹匙新鲜猪油，再放点植物油

• 步骤 5：

  青花椒和红干椒准备好，油热就放里面炸香

• 步骤 6：

  之后是炒软酸菜

• 步骤 7：

  添汤后把酸菜炖10分钟，下鱼段，再炖8分钟到十分钟。这期间别翻腾菜喽

• 步骤 8：

  鲜辣的酸菜炖鱼出锅了！