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烧带鱼（简易方子，百试不爽）收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 带鱼 5条
- 配料：
- 生抽 2勺
- 黄酒 1勺
- 米醋 2勺
- 砂糖 半勺
- 红椒 4根
- 盐 半勺
- 鸡精 半勺
- 白胡椒粉 少许
- 葱姜蒜（切片） 适量
- 水 半碗
- 另外：
- 色拉油 1勺
烧带鱼（简易方子，百试不爽）的做法步骤
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步骤 1：
把鱼的内脏摘干净剪成均匀的段状，尤其是内里的一层黑膜（致癌喔），洗净备用
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步骤 2：
不粘平底锅热锅倒入油，把鱼码好，稍稍煎一下，翻面，稍有黄色即可
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步骤 3：
把所有配料在碗里调汁先，然后全部倒入锅中，小火把汤收好，带鱼就该出锅了，超简单吧
小贴士
收拾带鱼最好是微冻的，很容易把内脏摘除干净
喜欢吃带鱼，尤其是野生海鱼，虽然没那么宽，但味道是极好的
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