甜而不腻~草莓奶酪蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备消化饼干

• 步骤 2：

  把饼干放入保鲜袋，用擀面杖敲碎。 锅内加热融化黄油，倒入饼干削，搅匀。

• 步骤 3：

  倒入模具中，抹平，我选用8寸方形的模具，放冰箱冷藏一小时以上。

• 步骤 4：

  奶油奶酪放室内软化，用电动打蛋器，加糖，打发。

• 步骤 5：

  加入果酱，继续打发。

• 步骤 6：

  加入淡奶油，打成海绵状。

• 步骤 7：

  鱼胶粉加入3倍以上的冷开水调开。之后加入少许开水，拌匀用。用冷开水不会结块。最后倒入奶酪糊中，搅拌匀。

• 步骤 8：

  奶酪糊倒入模具后，抹平，入冰箱冷藏4小时以上

• 步骤 9：

  切块。