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红烧鸡爪翅中收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡爪子 6只
- 鸡翅中 6个
- 海天红烧酱油 适量
- 葱 半根
- 姜 1块
- 蒜 2瓣
- 大料“八角” 1块
- 干辣椒 2个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
红烧鸡爪翅中的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅中用刀划口，鸡爪子剁开，葱段，姜块切好，一同放冷水锅中煮，鸡爪子鸡翅8分熟就可以，放少许盐。
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步骤 2：
热油锅，放入大料跟干辣椒，炸出香味放鸡爪子翅中翻炒，变色后放入红烧酱油，放入葱花，炒至表面上色。
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步骤 3：
添一小碗水，放盐，鸡精……大火收汁，千万不要留汤，那样就不好吃了，出锅可根据自己喜欢放蒜末。
