Fudgy Cheesecake Brownies甜蜜三重奏

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浏览 185059 收藏 17 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 乳酪 80克
  • 黄油 80克
  • 鸡蛋1.5个(乳酪中)
  • 鸡蛋0.5个(布朗尼中)
  • 巧克力 80克
  • 低筋面粉 50克
  • 可可粉 20克
  • 糖(布朗尼中) 120克
  • 糖(乳酪中) 半勺
  • 四分之一勺
Az面包 2015年04月12日发布
来开始一起打鸡蛋吧。着急吃切的不好~

出自Jane Hornby 的《What To Bake &How; To Bake It》一书。

这个方子看似麻烦其实操作起来一点不复杂,从准备进烤箱到大功告成大概一个钟头。这个方子比平常的巧克力布朗尼相比,多了一重柔软绵滑的乳酪蛋糕,与底下醇厚的巧克力软糖交融对比。

大理石一般的纹路值得你从清晨的被窝里爬出来,睁着惺忪睡眼,开始打鸡蛋吧。

最后烤箱预热175度烤30至35分钟左右,到布朗尼微微膨起,假如轻轻抖动烤盘,布朗尼还会微微晃动。取出烤盘,完全冷却后,切成一样大小的16块,如果保存在密封容器中,放上几天不成问题。

减少了食材总体份量,是原配方的百分之四十,原方适用于23厘米的烤盘,可以按比例还原来份量。
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