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秘制古法乌梅汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 乌梅 12个
- 山楂 7g
- 甘草 10g
- 陈皮 5g
- 玫瑰茄 10g
- 桂花 5g
- 冰糖 适量
- 蜂蜜 适量
秘制古法乌梅汤的做法步骤
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步骤 1：
一定要用在中药店买来滴材料，绝不能是蜜饯。乌梅一定要浸泡过夜，然后把水倒掉。
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步骤 2：
这个就用泡花茶用的花就好了。
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步骤 3：
我用了煲汤滴网子装起来，这样煮好了就不用过滤，否则还要过滤。
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步骤 4：
锅里放3L水，放入适量冰糖，不必太多，冷却后会甜些。而且保持酸甜口感很好。
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步骤 5：
熬煮1个半小时，只剩下3/4滴水，放入一些蜂蜜，盛出来就可以饮用啦！
小贴士
由于家里的糖桂花用光了，所以只能放进蜂蜜。要是喝之前放进糖桂花就更迷人啦！
每当夏季来临，我总是会为家人熬上一锅古法乌梅汤解暑，能够生津止渴，开胃健脾。实在是很美哒。
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