薯条的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切条泡水过淀粉，稍微粗点(油炸会缩小）

• 步骤 2：

  开水上锅煮三分钟，加一点盐不容易断

• 步骤 3：

  土豆条捞出吸干水加点淀粉掂匀，薄薄一层(实际上很薄，拍出来显的很多粉一样)放入冰箱冷冻保存二小时

• 步骤 4：

  热锅上油(多倒点末过土豆条)

• 步骤 5：

  第一遍微黄捞起稍等晾凉十分钟

• 步骤 6：

  复炸一遍(这样比较外皮脆，有人爱吃糯的就一遍炸起也可以)

• 步骤 7：

  炸好的样子

• 步骤 8：

  放上一小盘番茄酱(超市买的瓶装)