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1、没有料理机,可以用擀面杖将饼干擀碎,饼干也可以用奥利奥饼干做;
2、奶油的打发这一步,如果还没有尝试过打发奶油的话,那我建议可以将奶油换做老酸奶。
另外普及下吉利丁片的知识,或许有些童鞋第一次听说。
吉利丁又称明胶或鱼胶,从英文名 Gelatin 译音而来。它是从动物的骨头提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质。做慕斯蛋糕,布丁,果冻都可能会用到。主要起稳定结构的作用。片状的吉利丁即为吉利丁片,粉状的吉利丁即为吉利丁粉。