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步骤 1：
将炖好的牛肉和汤一起煮开，煎好的荷包蛋备好、青菜洗净，如果是菠菜要事先过开水。
步骤 2：
面条下锅煮熟后放入青菜开锅，捞出面条和青菜，把青菜摆放一边，荷包蛋放一边（不要压着青菜这样好看）浇上准备好的牛肉和牛肉汤，根据口味轻重适当加盐、味精香油。
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