咸鸭蛋手撕饼的做法步骤

• 步骤 1：

  备好材料。

• 步骤 2：

  咸鸭蛋碾成泥，倒入适量的油，白胡椒，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  面粉里倒入煮开的水。

• 步骤 4：

  用筷子迅速的搅拌开，再倒入适量的冷水搅拌。

• 步骤 5：

  揉成团醒发30分钟。

• 步骤 6：

  分割4个团。

• 步骤 7：

  取一个擀长擀薄。

• 步骤 8：

  抹上一层均匀的油。

• 步骤 9：

  再抹层鸭蛋泥。

• 步骤 10：

  从一头卷起来。

• 步骤 11：

  盘成一个团，擀成一个饼。

• 步骤 12：

  锅中倒入适量的油，烧热，放入饼。

• 步骤 13：

  锅中倒入适量的油，烧热，放入饼。

• 步骤 14：

  煎成两面都呈金黄色，轻轻地抖一抖就好了。