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步骤 1:
准备好牛排,牛排是天猫上买的,半成品,已经腌制好了,直接煎就行。
步骤 2:
今天准备的是菲力和纽约客。不粘锅烧热后下黄油,待黄油融化后,下牛排,大约每面煎3分钟,这是全熟的火候。用锅铲敲敲肉,可以帮助熟得快。注意一点是,别来回翻面煎制,会影响口感的。
步骤 3:
牛排出锅,摆盘淋上热的黑椒汁。西兰花和玉米是提前水煮好的,很简单,水开后放入,加入少量盐,煮1分钟就OK。小番茄一切为二,摆上即可。
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