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玉米饺收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 500g
- 荸荠 8个
- 甜玉米 2个
- 姜 1块
- 大蒜 1块
- 洋葱 1块
- 酱油 1勺
- 盐 2勺
- 鸡蛋 1个
- 香油 2勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
玉米饺的做法步骤
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步骤 1：
肉馅中加入1个鸡蛋搅匀
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步骤 2：
洋葱、大蒜、姜各1块压蓉，加盐、料酒酱油拌匀
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步骤 3：
加勺淀粉拌匀
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步骤 4：
荸荠切碎，越碎越好
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步骤 5：
玉米剥粒
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步骤 6：
荸荠放入肉馅拌匀
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步骤 7：
加香油，一定要搅拌均匀
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步骤 8：
最后加入玉米粒拌匀
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步骤 9：
不加葱，保证了玉米荸荠的鲜香不被干扰
在湖南吃过一种玉米饺，儿子一直念念不忘，经过几次试验，完全不加葱的馅料是最接近的
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