豉香土豆小排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  准备熟腰果

• 步骤 2：

  红椒摘选干净，土豆去皮洗净 ，小排骨用清水泡清血水后洗净

• 步骤 3：

  豆豉倒入香油拌匀，青蒜洗净后切段，准备生姜片

• 步骤 4：

  小排骨里加入2汤匙料酒，一茶匙盐和2汤匙生粉抓匀腌制半小时，红椒切块 ，土豆切滚刀块后漂洗干净待用

• 步骤 5：

  锅内倒油，7分热加入排骨

• 步骤 6：

  炸至颜色金红捞起控油

• 步骤 7：

  再把土豆倒入炸至用筷子能轻松的戳进去后捞起

• 步骤 8：

  锅内留底油倒入豆豉，姜片爆香

• 步骤 9：

  把排骨先回锅沿锅边烹入少许料酒

• 步骤 10：

  倒入土豆煸炒均匀

• 步骤 11：

  倒入红椒，尝试味道后再加入生抽调味

• 步骤 12：

  再把青蒜加入磨入黑胡椒粒

• 步骤 13：

  加入少许白糖煸炒均匀后熄火出锅

• 步骤 14：

  撒上腰果上桌