红焖明虾的做法步骤

• 步骤 1：

  大明虾解冻后洗净，剪去虾须

• 步骤 2：

  准备调料（番茄酱 熟芝麻 蒜片 姜片）

• 步骤 3：

  用刀把明虾开背后挑去虾线

• 步骤 4：

  热锅倒入橄榄油温油下入姜蒜爆香

• 步骤 5：

  再把虾加入转中火煎熟后捞起

• 步骤 6：

  另起锅下入番茄酱炒出香味（要用不粘锅）

• 步骤 7：

  倒入开水烧开后加入盐

• 步骤 8：

  再加入白糖调整酸味，尝试一下味道，边加边调整

• 步骤 9：

  再把虾回锅转小火焖至入味后熄火出锅

• 步骤 10：

  装入碗中撒上白芝麻和葱花即可上桌