不用吐皮儿的日式炸虾的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾去头剥壳，留下尾部的一小段壳。鸡蛋入碗打散，淀粉和面包糠分别装小碗。用刀在虾腹部等分轻划3刀，轻拍虾背，保持身材笔直，加1勺黄酒、适量盐腌制15分钟。

• 步骤 2：

  腌好的虾分别裹上淀粉。

• 步骤 3：

  再在蛋液里沾一下。

• 步骤 4：

  裹上面包糠。

• 步骤 5：

  用手把面包糠按实。

• 步骤 6：

  入油锅炸至金黄。