豆豉辣豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  选豆腐一块、豆豉适量、小葱一把、红辣椒2—3根。

• 步骤 2：

  将豆腐切成厚度约0.8cm的薄片。

• 步骤 3：

  均匀码在盘子里，撒少许盐，上蒸屉大火蒸8分钟左右。

• 步骤 4：

  同时炒锅加热，倒入豆豉、葱花、红椒段炒香。

• 步骤 5：

  再放入两勺红油辣酱，小火炒香即可。

• 步骤 6：

  取出蒸好的豆腐，将酱料倒入盘中，撒少许葱花即可。