蕉味浓浓—香蕉蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清蛋黄分离出来。

• 步骤 2：

  打到出现鱼眼泡加一半的糖，蛋清蛋黄都需要糖，蛋黄需要十g。

• 步骤 3：

  打到这样，就是泡沫细腻，加第二次糖。

• 步骤 4：

  打到这样，第三次糖。

• 步骤 5：

  这是尖勾哦！

• 步骤 6：

  继续打发，达到这个样子，不用再打了！

• 步骤 7：

  现在静置蛋白，蛋黄加糖。

• 步骤 8：

  打至这样。

• 步骤 9：

  香蕉切碎。

• 步骤 10：

  把香蕉放进蛋黄里。

• 步骤 11：

  搅匀。

• 步骤 12：

  低筋面粉过筛，筛进香蕉蛋黄糊里。

• 步骤 13：

  搅匀。

• 步骤 14：

  再把一点蛋白倒进蛋黄糊里。

• 步骤 15：

  再把混好蛋白的蛋黄糊倒进蛋白里。搅匀

• 步骤 16：

  准备烤盘。

• 步骤 17：

  放上锡纸，油纸也行。

• 步骤 18：

  抹上油。

• 步骤 19：

  倒入面糊，上下火15到20分钟，150度，自家烤箱火力时间自己定。

• 步骤 20：

  成品。