炒饭就是那么香《春意》再说说扬州炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜和葱花切粒，倒入两调羹的橄榄油，放入搅拌机打成葱韭酱备用。

• 步骤 2：

  米加点油，放入适量的水煮熟放一晚上，水要适量，宁缺勿多，让饭稍微硬点，加油是为了让煮好的饭粒粒分开。

• 步骤 3：

  煮好放凉的米饭倒入葱韭酱搅拌，让米饭成绿色。

• 步骤 4：

  锅里倒入一点点油，加入切成粒的腊肉，葱花，切成粒的牛肝菌一起炒出香味。

• 步骤 5：

  倒入米饭一起翻炒，让米饭油润光亮。

• 步骤 6：

  加入盐调味，然后倒入一点切好的韭菜粒翻炒

• 步骤 7：

  等后面倒入的韭菜成熟，撒点味精，完成。