干煸茄肉的做法步骤

• 步骤 1：

  如图，肉片，茄片划格，均干煸微黄

• 步骤 2：

  姜蒜末花椒爆香炒肉片再茄片，入豆酱，盐，炒散淋入花椒油，花椒油可自制，葱花收起锅，有味，下饭。