煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  先来做薄脆，这步没照，面粉里加些食盐，加少量水，搅拌成絮状，揉成面团，面一定要硬些

• 步骤 2：

  用刀切成剂子，擀成薄薄的面饼，尽量薄些，锅里放油，炸面饼，我做的有些厚了，中间有点不脆

• 步骤 3：

  碗里放入面粉，加水稀释，比平时的面糊稍微稀点就行

• 步骤 4：

  电饼铛烧热，倒入面糊，用铲子摊成薄薄的片，放入鸡蛋

• 步骤 5：

  将鸡蛋弄散，加入葱花香菜

• 步骤 6：

  翻面，抹上酱，放薄脆

• 步骤 7：

  煎饼就做好啦