蜜醋北极虾的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片

• 步骤 2：

  摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉

• 步骤 3：

  北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出

• 步骤 4：

  焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分

• 步骤 5：

  取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐

• 步骤 6：

  拌匀

• 步骤 7：

  放入处理好的北极虾

• 步骤 8：

  把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用