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步骤 1：
把肉切片，洗干净后加水、生姜 、花椒（我们家做荤菜都喜欢放花椒）、小红辣椒煮十五分钟左右，捞起来洗干净，沥干水分！
步骤 2：
热锅倒上适量的油后放入肉片，豆瓣酱（豆瓣酱有时候容易粘锅，所以后放）翻炒片刻，倒入蒜苗翻炒，蒜苗变色后，倒入适量生抽后加入适量盐（豆瓣酱是咸的盐只用放一点点）青椒翻炒，炒至青椒断生即可出锅！
步骤 3：
卖相不好！
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