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步骤 1：
豆腐切丁，肉片用少许油、盐拌匀 ；
步骤 2：
锅里放3碗水，放进香菜根，煮开后捞出香菜根不要，放进豆腐，煮10分钟，放进肉片；
步骤 3：
肉片熟了以后，放进香菜叶，煮至断生；
步骤 4：
放盐调味即可。
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