咖喱鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉剁小块，焯水备用。

• 步骤 2：

  洋葱、青椒、萝卜、土豆切块。另外还有姜蒜。

• 步骤 3：

  油热，放姜片、蒜瓣，然后倒入鸡块翻炒。加一勺料酒，两勺生抽，少许盐。

• 步骤 4：

  加入清水，没过鸡块，盖盖焖炖。我的是土鸡，炖的时间较长。

• 步骤 5：

  炖半小时后，加入萝卜炖几分钟。

• 步骤 6：

  加土豆，土豆比萝卜更容易炖烂，因此后放。

• 步骤 7：

  土豆炖软，加入两块咖喱。

• 步骤 8：

  咖喱融化，加入青椒和洋葱，翻炒断生即可出锅。

• 步骤 9：

  汤汁拌饭，安逸！