山药烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  山药去皮洗净切滚刀块、五花肉洗净切块备用、青椒切丁

• 步骤 2：

  热锅上油，油热后下五花肉煸炒至表面略显金黄

• 步骤 3：

  加姜末，红椒段炒香，烹少许料酒翻匀

• 步骤 4：

  倒入山药翻炒

• 步骤 5：

  加入没过全部材料的清水，调入盐，生抽，老抽和碾碎的冰糖末翻匀，大火烧开转中小火煮约30分钟左右

• 步骤 6：

  加青椒略炒，撒胡椒粉，大火收汁即可