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草莓煎饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 草莓 180g
- 面粉 100g
- 糖 10g
- 牛奶 90g
- 鸡蛋 1个
- 盐，泡打粉 适量
草莓煎饼的做法步骤
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步骤 1：
草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟，捞出去蒂切块； 加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊； 鸡蛋打散成蛋液； 面粉里加入盐，泡打粉拌匀；
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步骤 2：
把蛋液倒入面粉里； 加入草莓奶糊调成面糊；
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步骤 3：
不粘锅加热后，舀一勺面糊在锅上方，让面糊垂直落下形成一个圆； 当面糊表面出现密集的小泡，边缘变色后翻面；.另一面也略煎；
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步骤 4：
把依次做好的小饼装盘，淋上蜂蜜；点缀上鲜草莓
小贴士
不同的面粉吸水性会略有不同，调面糊的时候，以把面糊舀起能垂直呈直线落下为好。
面糊稠煎出来的饼就厚，面糊稀，饼就略薄。按自个的喜好调整。
