6寸双色戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄蛋清分离。 蛋黄里加油，少许一点点盐(如图)

• 步骤 2：

  蛋清，塔塔粉可加可不加，我没加。 总觉得化学成份多多少少对身体不好。 不加一样做出来可口松软的戚风。

• 步骤 3：

  蛋黄里加牛奶，糖。

• 步骤 4：

  加面粉。搅拌均匀无颗粒。 泡打粉可以加一点。我没加。

• 步骤 5：

  搅完后的样子

• 步骤 6：

  打发蛋清

• 步骤 7：

  蛋清要打到发硬，盆倒立，不流，拎起打蛋器，有三角形即可。

• 步骤 8：

  打发的蛋清和蛋黄混合。 分三次慢慢加入。 不要搅，要上下翻拌。

• 步骤 9：

  搅完后的样子。备用。

• 步骤 10：

  模具里放油，四周用刷子刷均匀。 入烤箱165度预热。三分钟。

• 步骤 11：

  我额外倒出来一半拌好的蛋液，加了可可粉。

• 步骤 12：

  倒入模具里 一层原味，一层巧克力，一层一层倒，不需要翻，随意，你想怎么倒就怎么倒，保持好它的花纹就行。

• 步骤 13：

  完成 你倒的时候。它会一层层往后推，就跟树的年轮一样。一层层的。 烤之前震一下，把多余气泡震出来。

• 步骤 14：

  上下火170度。30分钟。OK！ 我用这款蛋糕做的生日蛋糕坯子。很漂亮。

• 步骤 15：

  最后的样子，哈哈

• 步骤 16：

  切开后的样子