马卡龙夹馅柠檬奶油霜的做法步骤

• 步骤 1：

  整个柠檬削皮，只要黄色不要白色的部分

• 步骤 2：

  加入糖，拌至糖充满柠檬香

• 步骤 3：

  一个柠檬的汁挤进来

• 步骤 4：

  加入鸡蛋，拌匀

• 步骤 5：

  隔水，蒸的方式加热，不要碰到水，加热至80度，此时已浓稠

• 步骤 6：

  加热好的状态，晾到60度

• 步骤 7：

  黄油切小块分次加入，用电动打蛋器搅拌

• 步骤 8：

  搅好的样子，冷藏十五分钟就可以用了

• 步骤 9：

  挤在马卡龙上就好啦