炒莜面鱼鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有食材

• 步骤 2：

  莜面一边加开水一边用筷子搅拌成团

• 步骤 3：

  趁热把莜面和成团，稍醒。

• 步骤 4：

  把面团揪成若干个小剂子，取出其中之一，搓成小鱼状，如图。

• 步骤 5：

  然后上笼屉蒸熟。

• 步骤 6：

  非常豪放的土豆丝

• 步骤 7：

  油热放花椒粒、辣椒爆香，放葱花、土豆丝炒七八分熟（麻辣土豆丝）

• 步骤 8：

  放莜面鱼翻炒。

• 步骤 9：

  放盐炒。

• 步骤 10：

  好了。