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步骤 1:
圆白菜剥去最后层老叶子。
步骤 2:
清洗干净叶片,然后手撒成合适的大小。
步骤 3:
准备花椒、辣椒和蒜片。
步骤 4:
冷油放花椒粒,慢慢油热爆香。
步骤 5:
放辣椒和蒜片。
步骤 6:
放圆白菜翻炒
步骤 7:
放盐,翻炒均匀。出锅前放一点醋。
圆白菜的外层老叶子和里面的嫩芯不用,用中间部分,这样口感脆嫩。
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