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步骤 1:
准备好油皮,油酥,馅料三种材料的原料。
步骤 2:
把油皮和油酥揉成团放入盆里盖上保鲜膜静置二十分钟。
步骤 3:
平均每个分成五份,油皮16克每份油酥13克每份。
步骤 4:
摊开一块酥皮。
步骤 5:
放入一块油酥。
步骤 6:
慢慢地包起来收好口。
步骤 7:
擀成牛舌状,最好朝一个方向擀哦,来回擀面容易弄破!这是独家秘方不要说~嘻嘻
步骤 8:
卷起来。
步骤 9:
全部卷起来!一个都不许放过。
步骤 10:
碎曲奇红豆沙和椰蓉和成团。
步骤 11:
分成五份每份十三克。
步骤 12:
面团再次擀开。
步骤 13:
像叠被子一样叠三叠。
步骤 14:
再擀开成正方形。
步骤 15:
放入一份馅料。
步骤 16:
收口。
步骤 17:
捏成图中样子再用刀划十字刀。
步骤 18:
油温筷子放进去冒小泡就好。
步骤 19:
开炸,用一个大勺子哦。
步骤 20:
不停的浇油在上面使之打得更开。
步骤 21:
出锅喽!
步骤 22:
再来一张
就是油温要低,没有什么说的哟,只是明天就星期一了又要回那学校去~