牛肉豆豉香辣酱的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  辣椒摘干净，洗好晾干备用

• 步骤 3：

  芝麻小火炒熟

• 步骤 4：

  花生小火炒熟去皮，放保鲜袋里敲碎

• 步骤 5：

  大蒜头、鲜姜切碎

• 步骤 6：

  牛肉也切碎沫

• 步骤 7：

  因这辣椒属特辣型……切时最好戴上手套！

• 步骤 8：

  辣椒尽量切的细点

• 步骤 9：

  黑豆豉也切碎

• 步骤 10：

  所有材料都切好后，锅内放入菜籽油烧热，先炒牛肉，放入牛肉后加入黄酒炒至牛肉熟

• 步骤 11：

  加入姜蒜炒香，放入朝天椒

• 步骤 12：

  放入黑豆豉

• 步骤 13：

  放入甜面酱和芝麻香油翻炒二十分钟左右

• 步骤 14：

  放入白糖和水，小火炒至水干

• 步骤 15：

  加入熟芝麻和熟花生碎，快速拌匀

• 步骤 16：

  拌匀后如觉得太干可以再加入点芝麻香油，如太辣也可以再加入点盐

• 步骤 17：

  成品是不是很诱人，满口香辣，拌面、下饭、夹馒头都是一绝！

• 步骤 18：

  这次成品我没放鸡粉也很鲜香！香辣超爽的牛肉豆豉酱喜欢超辣的朋友们值得拥有！快动手吧。