生菜卷儿的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉剁末，红罗卜切块用水焯一下，木耳泡软过水

• 步骤 2：

  红罗卜，木耳剁成粒，和肉末大小相同

• 步骤 3：

  肉末放盐，鸡精，酱油，少许姜茸，胡椒粉拌匀

• 步骤 4：

  将红罗卜和木耳倒进去，加油，少许老抽拌匀

• 步骤 5：

  生菜叶用放了少许油的滚水焯一下捞起过冷河

• 步骤 6：

  取一片叶子，把硬的菜瓣切掉，挖一勺肉末放中间，包一圈后，左右折过去，在末梢粘少许生粉粘合

• 步骤 7：

  上笼蒸8分钟，出锅，用少许油，加蠔油，酱油，少许水做汤汁，用生粉打茨

• 步骤 8：

  淋生菜卷儿上即可享用！