烤羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  将羊排用清水泡4个小时，中途挽几次水

• 步骤 2：

  将奥尔良烤肉料用水调匀，加少许黑胡椒、孜然、老抽酱油

• 步骤 3：

  用调好的奥尔良烤肉料腌制羊排，用保鲜膜盖严放入冰箱冷藏一夜，最好中间翻一个面

• 步骤 4：

  第二天将腌制好的羊排放在锡纸包裹严实

• 步骤 5：

  包裹好的羊排，不能流出油和汁

• 步骤 6：

  将烤箱调至烤肉档，预热5分钟，200度烤60分钟

• 步骤 7：

  60分钟后取出，撕开表层锡纸，根据自己口味撒上辣椒粉、孜然、盐再继续烤20分钟，外焦里嫩即可

• 步骤 8：

  成品