椰蓉面包卷（烤箱版）的做法步骤

• 步骤 1：

  把面包用的原料依次放入面包机中，黄油除外（牛奶～鸡蛋～角落放木糖醇，放入混合的高低筋面粉～面粉凸起处挖个小坑放入酵母～埋起来）。

• 步骤 2：

  选择一个和面程序15分钟。

• 步骤 3：

  放入软化好的黄油，继续选择两个和面程序30分钟。

• 步骤 4：

  取出和好的面团，看到延伸性较好后就可以揉圆放入面包机桶内进行发酵。

• 步骤 5：

  选择发酵程序一个半小时。

• 步骤 6：

  用手按面团有小坑，不会很快回缩就可以了。面团排气后分成大小两个均等的面团用保鲜膜包住进行二发20分钟。

• 步骤 7：

  这个时间可以制作椰蓉馅。黄油中放入木糖醇打均匀，分两次放入蛋液充分混合，再分两次放入牛奶充分混合。（蛋液可留少量刷面包外表用）

• 步骤 8：

  把椰蓉放入黄油蛋液中搅拌均匀。

• 步骤 9：

  取一个面团擀成长方形。（手艺欠佳，形状不规范

• 步骤 10：

  把椰蓉馅铺在面皮上，周边留出少许空间。

• 步骤 11：

  自上而下卷成长条状。

• 步骤 12：

  切成小段摆放烤盘中，放在温暖处进行醒发40分钟。

• 步骤 13：

  面团表面刷蛋液。烤箱预热170度5分钟，放入烤盘继续170度20分钟。

• 步骤 14：

  时间到了，看表面颜色，觉得颜色浅还可上面盖锡纸继续加热五分钟。

• 步骤 15：

  成品图，颜色还不错哦。

• 步骤 16：

  金灿灿～香喷喷～

• 步骤 17：

  补发面包用料。

• 步骤 18：

  补发椰蓉馅用料。